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Bar Gianni.
Il bar di Gianni, stretto e piccolino, nel cuore della piazza, un gioiellino. Sul marciapiede, quatt tavulin'; la gente gioca a carte ogne matin'. Da solo lui gestisce quel baretto e tutti sa servir, sempre corretto. Il nonno suo faceva pure quello, lo vedi in foto, lì, con il cappello. Apri' il nonno un bar che si chiamava, se non mi sbaglio ,proprio Col di Nava, dove gustavi e non è una palla, in Baronia la vera "china calla". E preparò un ottimo gelato che ogni vallatese avrà gustato. Continua Gianni or la tradizione, solo e contento, dietro quel bancone. Gli servirebbe aiuto, questo è ver' ma guai se gli parli di muglier' e mentre fa il caffè, così risponn: "La femmina, cumpa', po' t ' suffonn. Se io mi sposo e ruman' prena, come m'aiuta a farmi l'amarena? È meglio ca nun cambio condizione e cumand io, arret a lu bancone. A volte penso a una cumpagnella ma come la convinco mia sorella, se viene al bar e trova 'na rumena mi caccia a me e pure l'amarena. Allor per non sentir "allucc" e strilli faccio il caffè a sti vicchiarilli e chiudo il bar prima che fa sera senza campa' né figli e né mugliera.".
	Gennaro Ciampolillo

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