- Ricette di piatti tipici a Vallata e d’intorno - A cura del Prof Severino Ragazzo

- Pane cutt’ -
- (pane cotto) -

A cura del Prof Severino Ragazzo.
__________________________________________

Ingredienti:

. Olio di oliva, aglio, peperoncino, prezzemolo, formaggio e pane raffermo.

Preparazione:

. Soffriggere in un tegame l’olio, l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo.
. Aggiungere abbondante acqua, lasciare bollire e versare il tutto sulle fette di pane.
. Cospargere del formaggio grattugiato.

N.B. Questo piatto era anche un modo per smaltire il pane avanzato che ancora buono non andava perso.

__________________________________________

 Pizza fritta Indice delle Ricette Pizza re patàne
Home