- Ricette di piatti tipici a Vallata e d’intorno - A cura del Prof Severino Ragazzo

- Salizìcch’ cu’ li puparùl’ a l’acìt’ -
- (salsicce con i peperoni a l’aceto) -

A cura del Prof Severino Ragazzo.
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Ingredienti:

. Salsiccia fresca, peperoni a l’aceto, olio e sale.

Preparazione:

. Tagliare la salsiccia a tronchetti e metterla a rosolare per un po’ nell’olio d’oliva.
. Aggiungere i peperoni a l’aceto fatti a pezzi e un pizzico di sale.
. Far cuocere il tutto per una buona mezz’ora.

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 Baccalà cu’ li puparùl’ a l’acìt’ Indice delle Ricette Lu suffrìtt’ re pùrch’
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